Филе миньон Лаунж ресторан с кальянами в Энгельсе — бар и кухня Диккенс

Мой заказ0

На главную

Гриль

На главную

Меню

Гриль

Гриль

Куриная грудка

Деликатное белое мясо с тонкими волокнами и сочной сердцевиной. На гриле филе покрывается лёгкой золотистой корочкой, которая добавляет мягкому куриному вкусу аппетитные жареные ноты. Вес за сырое блюдо.

Филе бедра куриное

Сочное тёмное мясо с насыщенным куриным вкусом. Естественная жирность бедра придаёт мякоти мягкость, а жар гриля создаёт румяную корочку и выразительный аромат. Вес за сырое блюдо.

Филе индейки

Нежное филе индейки с деликатным вкусом и мягкой, слегка упругой текстурой. Лёгкая поджаристая корочка подчёркивает вкус птицы и оставляет тонкий аромат гриля. Вес за сырое блюдо.

Стриплойн

Премиальный тонкий край Black Angus — классический стейк «Нью-Йорк». Более постный, чем рибай, с плотной сочной текстурой и выразительным говяжьим вкусом. Поджаристая корочка добавляет тёплый аромат гриля. Вес за сырое блюдо.

Премиальный стейк из толстого края Black Angus с выразительным мраморным рисунком. Процесс жарки придает мясу особую сочность, мягкость и насыщенный вкус со сливочными нотами. Вес за сырое блюдо.

Филе миньон

Стейк из вырезки Black Angus категории Prime — говядины высокой мраморности. Минимальная нагрузка на эту мышцу обеспечивает исключительную нежность, а зерновой откорм придаёт деликатному мясному вкусу лёгкую сладость. Вес за сырое блюдо.

Филе миньон (травяной откорм)

Постная вырезка травяного откорма с бархатистой текстурой и чистым, глубоким вкусом говядины. Нежное мясо легко поддаётся ножу, а лёгкая корочка гриля подчёркивает его деликатный аромат. Вес за сырое блюдо.

Стейк лосося

Сочный стейк лосося с нежной мякотью, которая легко разделяется на крупные лепестки. Естественная жирность придаёт текстуре мягкость, а румяная корочка гриля подчёркивает насыщенный вкус рыбы. Вес за сырое блюдо.

Креветки гриль

Жар гриля подчёркивает естественную сладость креветок, оставляя мякоть сочной и нежной. Лёгкая упругость, поджаристая поверхность и деликатный морской вкус. 100гр

Сыр халуми на гриле

Рассольный сыр, который сохраняет форму на гриле и покрывается золотистой корочкой. Внутри — упругая, мягко пружинящая мякоть со сливочным вкусом и приятной солоноватостью. 150гр

Филе миньон Лаунж ресторан с кальянами в Энгельсе — бар и кухня Диккенс