Name: Филе бедра куриное
Brand: Диккенс
Price: 500 RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (16 reviews)

Энгельс

Водка Чистые росы 

Чай Да Хун Пао сваренный на гранатовом соке с добавлением малинового варенья

Да Хун Пао на гранатовом соке с малиновым вареньем

Исторический десерт, вдохновленный русской балериной в пломбирно-клубничной версии. Ванильный пломбир с ароматной клубникой, тающий безе с миндальным бисквитом, лимонно-лаймовый соус, кедровый орех и малиновое конфи.


180гр


Анна Павлова

Лимон, апельсин, ваниль, цитрус, авторский экстракт ситро, содовая

Лимонад Ситро

Beefeater 

Oakheart Original 

Те Гуань Инь, пюре 
персик, мята

Те Гуань Инь-персик 

Паста паппарделле, нежное куриное филе, шампиньоны, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, тертый пармезан, пикантный дорблю, сушеный базилик, сливки 


270гр

Сливочная паста с курицей и шампиньонами 

Сочный бифштекс из куриного бедра с овощным соте из баклажана, кабачка и картофеля, нежным яйцом пашот, воздушным сырным муссом, пармезаном и трюфельным маслом


320гр

Куриный бифштекс с овощным соте и яйцом пашот

Лайм, мята, пюре вишня, содовая, лед

Мохито вишневый

Апельсиновый 

Сок, специи (корица, бадьян, гвоздика), мед.

Глинтвейн безалкогольный

Безмятежно-юношеское чувство, когда наконец можно услышать собственные мысли. Сидеть перед огнем, роняя взгляд в пылающие всполохи, вдыхать осенний воздух и смотреть, как сумерки опускаются на кроны деревьев, напоминая о бесконечности еще не прожитого времени.
 
Кальян:
Теплый, обволакивающий вкус с древесной глубиной и мягким внутренним жаром – спокойный, плотный, почти камерный по ощущению.

Напиток:
Лимонад на безалкогольном древесном пиве с апельсином и содовой.

Память редко возвращает прошлое целиком. Чаще она оставляет отдельную деталь – аромат, образ, фразу, прикосновение воздуха – и за секунду достраивает вокруг нее целую сцену. «Мои дежавю» – трилогия кальянных сетов о моментах, которые уже однажды были частью жизни каждого из нас. О забытых книгах, огне под открытым небом и доме, в котором когда-то впервые стало понятно, что значит быть на своем месте.

Огонь под открытым небом

Чай черный Ассам

Тропический микс в вашей чашке. Нектар манго и кислинка маракуйи создают нежную основу, а лимон усиливает вкус, делая его ярким и свежим.

Манго-Маракуйя

LIMITED EDITION HOOKAH
Глянцево-красное сердце, пробитое золотыми стрелами, притягивает так же сильно, как опасные чувства. Этот кальян про риск, азарт и удовольствие, которое невозможно контролировать до конца. Дым поднимается из самой точки напряжения — там, где рождается импульс сделать шаг дальше, чем планировал. Это объект для тех, кто выбирает эмоции вместо осторожности. Для вечеров, которые запоминаются. Для моментов, когда решение уже принято — даже если вслух ты этого не сказал.

Сладкий, тягучий аромат красного винограда раскрывается, как парфюмерная вуаль: в нем слышится и сочная ягода, и мягкий цветочный шепот, и едва уловимая пудровая глубина

Влюбись в меня, если осмелишься

Мраморная говядина, тертая свёкла, картофель, капуста, чернослив, лесная черная смородина. Подается с хрустящими гренками из черного сдобного хлеба с соусом песто, бочковым огурцом, красным луком, чесноком, зеленью и топленой сметаной 


450гр

Авторский борщ с мраморной говядиной, черносливом и лесной смородиной

Яйцо пашот с рубленой слабосоленым лососем на хрустящей карамелизированной бриоши со сливочно-лимонным соусом и творожным кремом с тархуном.


220гр

Бенедикт с яйцом пашот и лососем на карамелизированной бриоши

Красное полусухое

Страна: Аргентина, Мендоса
Сорт винограда: Мальбек
Крепость: 12,5%

0,125

0,75

Kaleu Malbec

Джин, ренет, кактус, цитрус, кислица

Ранго

Арарат 5лет/50мл

Konix Munich Helles

Becherovka

Коктейль классический 

Jose Cuervo 

Коктейль WTO

Белое полусладкое

Страна: Чили, Центральная Долина
Сорт винограда: Москатель, Педро Хименес

Gato Negro

Jameson 

Игристое сухое вино Adagum Chardonnay Reserve, пюре дыня-апельсин

Беллини

Сухое вино, апельсин, лимон, гвоздика, корица, бадьян, мед

Глинтвейн 

Молоко, мороженое, маршмеллоу

Молочный коктейль

Батат из печи

Американо

Эспрессо, молоко, пюре спелых ягод черники

Айс латте черника

Летняя окрошка с копченым куриным филе, свежим огурцом, редисом и отварным картофелем. В основе – нежная сливочная заправка с горчицей, хреном, чесноком и легким устричным соусом.


200гр

Окрошка с копченой курицей 

Две котлеты из мраморной говядины (Medium well), микс-салат, томат, сыр чеддер, бургерный соус.


330гр


Бургер с мраморной говядиной

Нежное филе с ароматом гриля и сочной текстурой.

Цена за 100гр, взвешиваем сырое блюдо. 
Минимальный вес стейка 200гр.

Куриная грудка

Нежная моцарелла, пепперони из пряной говядины, соус из свежих томатов, прованские травы (30см) 


490гр

Пепперони из пряной говядины

Запеченный бородинский хлеб, чесночный соус, зелень 


110гр

Ржаные гренки из печи с чесночным соусом 

Котлеты из щуки и судака, нежное картофельное пюре с печеным болгарским перцем, сливочный соус с эстрагоном, ароматное укропное масло, листья сахарного мангольда 


270гр

Котлеты из волжской рыбы с нежным картофельно-перечным пюре

Чай Шу Пуэр сваренный на вишневом соке

Шу Пуэр на вишневом соке

Havana Club Anejo 

Сироп апероль, сироп грейфпрут, микс кислот, апельсин, содовая

Апероль Спритц 0%

Lockwood Night Edition 

Молоко, вишня, смородина черная, сироп сахарный

Смузи Ягодный

Кордиал яблоко, цветы бузины, цитрус, содовая

Лимонад Яблоко-цветы бузины

Сладкие узбекские томаты, свежие огурцы, запеченный болгарский перец, греческие оливки, сибирский кедровый орех, воздушный мусс из сыра фета и кокосового молока, томатный домашний джем, соус песто и бальзамическая заправка 


220гр

Фирменный греческий салат с воздушным муссом фета

Rollet VS 

Сочетание тропической маракуйи и спелого грейпфрута 

Красный холодный чай

Эспрессо, апельсиновый фреш, топпинг соленая карамель, лед.

Апельсиновый Бамбл

Где-то на краю памяти мелькает книжная обложка — забытый друг детства, с целыми мирами на пыльных выцветших страницах. Он возвращается ко мне
отдельными фразами, образами и ощущением до сих пор неразгаданной тайны.

Кальян:
Терпкий, собранный вкус с таежным характером и глубоким, чуть прохладным звучанием, которое остается надолго.

Напиток:
Лимонад с малиной, мятой шисо, лаймом и содовой.

Память редко возвращает прошлое целиком. Чаще она оставляет отдельную деталь – аромат, образ, фразу, прикосновение воздуха – и за секунду достраивает вокруг нее целую сцену. «Мои дежавю» – трилогия кальянных сетов о моментах, которые уже однажды были частью жизни каждого из нас. О забытых книгах, огне под открытым небом и доме, в котором когда-то впервые стало понятно, что значит быть на своем месте.

Забытая книга

Паста паппарделле с пастрами в сливочном соусе, пряными вялеными томатами, сыром дор блю, тертым пармезаном и ароматным базиликом 


230гр

Паппарделле с пастрами в сливочном соусе

Джин, грейпфрут, черная смородина, цитрус, пена квилайи, содовая

Грейпшторм

Пряный микс бульонов из креветок, куриного мяса и рыбы, кольца кальмара, тихоокеанские мидии, креветки, шампиньоны, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, кокосовая паста, ароматная кинза. Подается с хрустящим сельдереем, долькой лайма и отварным рисом.

Еще вкуснее с двойной порцией креветок!


450гр

Том ям с морепродуктами в насыщенном пряном бульоне

Мороженое, шоколадный топпинг, шоколадная крошка.


120гр

Мороженое Шоколадная ваниль 

Чай зеленый Мао Фен

Классический протеиновый коктейль

Ballantines 

Апельсин, грейпфрут, лимон

Цитрусовый микс

Konix Hefeweizen

Водка, маракуйя, лемонграсс, цитрус, клубника.

Фрида

Коктейль Tangiers классика

Jägermeister

Kremlin Award Classic 

Эспрессо, молоко. Готовится на основе эспрессо и вспененного молока

Капучино

Горячие творожные сырники с жареным карамелизированным бананом и сливочно-сметанным соусом.


250гр

Творожные сырники с жареным карамелизированным бананом

Свежая окрошка с жареными креветками, хрустящими огурцами, редисом, молодым картофелем. В основе – нежная сливочная заправка с горчицей, хреном и устричным соусом.


200гр

Окрошка с креветками 

Коктейль на грейпфрутовой чаше

Картофель по-деревенски из печи

Микс на основе кофе с карамельно-сливочной глубиной, оттенками гиннеса, грецкого ореха и легкой имбирной нотой в послевкусии. Десертно-карамельный вкус, собранный и спокойный — про баланс мягкой сладости, легкой терпкости и ореховой плотности.

Внимание к сути и выбор в пользу настоящего. Удовольствие, которое раскрывается в процессе и оставляет пространство для мыслей. «Колумбийский натюрморт» создан для тех моментов, когда важен вес впечатлений — вкус становится поводом остановиться, сосредоточиться и вспомнить, что по-настоящему имеет значение.

Колумбийский натюрморт

Куриная котлета из филе бедра, томат черри, чипс из пармезана, сыр чеддер, микс-салат, соус «Цезарь».


330гр

Бургер с куриной котлетой

Сочное, мягкое мясо с насыщенным вкусом и аппетитной корочкой гриля.

Цена за 100гр, взвешиваем сырое блюдо.
Минимальный вес стейка 150-200гр.

Филе бедра куриное

Куриные слайсы, нежная моцарелла, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, свежий микс-салат, тертый пармезан, авторский соус «Цезарь» и соус из свежих томатов (30см) 


600гр

Пицца Цезарь

Орехи в глазури

Соус мутти, горчица, винный уксус, соевый соус, шрирача, наршараб, сахар, топпинг грецкий орех

Кетчуп  

Коктейль на гранатовой чаше

Spaten Munhen Hell 500мл

Нежные куриные слайсы, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, свежий микс-салат, хрустящие крутоны, тертый пармезан и авторский соус «Цезарь» 


225гр

«Цезарь» с куриными слайсами и хрустящими крутонами

Летняя окрошка с нежным ростбифом из мраморной говядины, свежими огурцами, редисом и картофелем. Заправка с горчицей, хреном и ароматным устричным соусом.


200гр

Окрошка с ростбифом из мраморной говядины

Картофель фри из печи

Джин, лимончелло, сироп груша, микс-кислот, ананас

Понца

Флэт уайт 

Куриное бедро, вешенки, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, сладкий маринованный перец, картофель, сливки, заправка из кунжутного масла, устричного, соевого и тайского чили соусов, имбирь, кунжут 


270гр

Жаркое из курицы с вешенками и итальянскими перчиками

Белое / Сухое

Страна: Россия
Регион: Крымский полуостров 
Сортовой состав: Ркацители, Рислинг Рейнский, Пино Серый

Delissimo Brut (125мл)

Delissimo Brut

Мороженое, банан, клубника, топпинг «Бельгийская вафля»


180гр

Мороженое Любовная история 

Черные спагетти с чернилами каракатицы, тихоокеанские мидии, тигровые креветки, кольца кальмара, пряные вяленые томаты, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, сушеный базилик, сливки, тертый пармезан 


280гр

Черная сливочная паста с морепродуктами и пряными вялеными томатами 

Я всегда старался найти свое место. И нашел. В солнечном блике, застрявшем между оконных рам, в застывшем времени между стенами старой квартиры
и в аромате только что испеченного на кухне пирога — главном доказательстве присутствия любви.

Кальян:
Теплый ванильный вкус с мягкой сладостью и глубиной, в которой постепенно проявляются груша, пряность и аромат домашнего пирога.

Напиток:
Медовая Габа с бананом и ананасом.

Память редко возвращает прошлое целиком. Чаще она оставляет отдельную деталь – аромат, образ, фразу, прикосновение воздуха – и за секунду достраивает вокруг нее целую сцену. «Мои дежавю» – трилогия кальянных сетов о моментах, которые уже однажды были частью жизни каждого из нас. О забытых книгах, огне под открытым небом и доме, в котором когда-то впервые стало понятно, что значит быть на своем месте.

Дом, в котором я

Коктейль Jent cigar

Дыня 

Красный чай. Вкус мягкий, бархатистый, обволакивающий. Аромат медово-хлебный с нотками сухофруктов, древесных смол и цитрусов

Да Цзинь Чжень 

Тартар из лосося, каперсы, спелый авокадо, хрустящие крутоны, подается фирменным соусом тартар и долькой лайма на манговом соусе 


160гр

Тартар из лосося со спелым авокадо и каперсами 

Белое сухое

Страна: Россия, Краснодарский край
Сорт винограда: Совиньон блан 
Крепость: 12%

Urban Sun Sauvignon Blanc (125мл)

Urban Sun Sauvignon Blanc

Яркий напиток с зимним характером. Сочная сладость мандарина и терпкая клюква создают насыщенный ягодно-цитрусовый вкус, хвойные ноты можжевельника придают ему лесную свежесть.

Мандарин-можжевельник-клюква

Котлета из баранины, микс-салат, томат, сыр чеддер, бургерный соус.


320гр

Бургер с бараниной

Macallan 12 

Нежное филе с деликатным вкусом и легким ароматом гриля.

Цена за 100гр, взвешиваем сырое блюдо. 
Минимальный вес стейка 200-250гр.

Филе индейки

Виски б/а, сахарный сироп, цитрусовый микс, экстракт квилайя

Виски Сауэр 0%

Красное полусладкое

Страна: Грузия, Кахетия
Сорт винограда: Саперави
Крепость: 12,5%

Askaneli Kindzmarauli

Диккенс Энгельс

Благодарим за проявленный интерес к нашей компании. Если Вы хотите присоединиться к нашему проекту Диккенс 2.0 заполните подробно анкету о себе. Это поможет нам лучше понять ваши навыки, опыт и мотивацию. Мы индивидуально подберем должность и комфортные условия для работы. До встречи в команде!

Работай с профи 

Работа с нами

Подарочный сертификат

В «Диккенсе» слово «сервис» стоит на первом месте в словарях наших администраторов, кальянных мастеров и официантов. Это значит, что каждый нюанс вашего отдыха с момента прихода в лаунж-клуб, попадает в зону нашей ответственности. Мы всегда прислушиваемся к пожеланиям наших гостей и не оставляем без внимания ни одну просьбу

Мы считаем, что комфорт — естественная составляющая для лаунж-клуба. В «Диккенсе» мы создали атмосферу гармоничного баланса — от музыкального фона до уровня мягкости диванных подушек. Каждая деталь позволяет гостям раствориться в общении и умиротворенном внутреннем состоянии

И, конечно, «Диккенс» — это стиль. Для вас мы соединили классические мотивы английского дизайна с современными интерьерными трендами, воплотив в зале редкую для Энгельса эстетику

Гриль