Гастрономичские сочетания Виски прекрасен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой
"William Lawson's" — виски с истинным шотландским характером: необузданным, многогранным, взрывным, открытым и в то же время сдержанным внешне. Для производства виски отбираются высококачественные односолодовые и зерновые спирты (45%), которые смешиваются со знаменитыми виски Highland Malt, Glen Deveron или MacDuff, производимыми на винокурне Macduff Distillery. Именно поэтому во вкусе и аромате "William Lawson's" преобладают типичные для виски из Спейсайда оттенки. Зато совсем нет "дымных" ноток, характерных для молтов Айлы.
Официальная история бренда William Lawson's началась в 1889 году, когда Уильям Лоусон зарегистрировал торговую марку и начал производства бленда под собственным именем. Во время Великой Депрессии производство было приостановлено и возродилось после Второй мировой войны в Ливерпуле, а в 1967 году опять вернулось в Шотландию, в Котбридж. С 1972 года марка принадлежала компании Martini, были значительно расширены производственные мощности. С 1992 года Мартини и, соответственно, William Lawson's владеет консорциум Bacardi.